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| 吉祥家宴 | |
| 作者姓名： | 张印 |
| 摘 要： | 为使您节日餐桌更加丰富,增加食欲,现以“吉庆有余,全家合欢”八字谐音为首命名,安排一席吉祥宴。 一、吉利鱼球 此菜金黄色,咸鲜口,外脆里嫩,清爽利口,佐酒佳肴。 原料:净鱼肉150克,面包渣、鸡蛋液各100克,面粉80克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,脂油50克,花椒水15克,葱水36克,姜水27克,湿淀粉 50克,豆油1500克 |
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