| 控制药物残留 保证猪肉安全 |
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| 引用本文： | 赵普,邢秀芹. 控制药物残留 保证猪肉安全[J]. 肉类研究, 2005, 0(3): 17-21 |
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| 作者姓名： | 赵普 邢秀芹 |
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| 摘 要： | 我国是世界第一养猪大国，生猪存栏数约占世界总存栏量的51．8％，猪肉产量占世界猪肉总量的46．8％：是第二猪肉生产大国美国的4．8倍。猪肉在全国肉类总产量中的比重占到66.1％。我国生猪生产成本低，价格优势明显，我国猪肉价格比国际市场低57％。我国有优良的地方猪种48个，培育猪种12个，在品种资源方面，任何一个国家都无法相比：我国生猪生产已经摆脱了传统单一的饲养模式，逐步向规模化、集约化方向发展。
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| 关 键 词： | 生猪生产 中国 猪肉价格 国美 猪肉产量 生猪存栏 总产量 药物残留 地方猪种 饲养模式 |
Controlling the Medicine Residue to Guarantee the Meat Safety |
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| Zhao Pu,Xing Xiuqin. Controlling the Medicine Residue to Guarantee the Meat Safety[J]. Meat Research, 2005, 0(3): 17-21 |
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| Authors: | Zhao Pu Xing Xiuqin |
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| Keywords: | |
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