| 黑曲霉ZM-8菌株产纤维素酶的培养条件优化 |
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| 引用本文： | 马旭光,张宗舟.黑曲霉ZM-8菌株产纤维素酶的培养条件优化[J].中国酿造,2009(10). |
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| 作者姓名： | 马旭光 张宗舟 |
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| 作者单位： | 天水师范学院,生命科学与化学学院,甘肃,天水,741001 |
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| 基金项目： | "十一五"国家科技支撑计划项目 |
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| 摘 要： | 在航天诱变黑曲霉ZM-8菌株产纤维素酶最佳培养基组分的基础上,确定了最佳培养方式后,对培养时间、培养温度和初始pH值3个因素利用正交试验进行了优化.结果表明,固态培养方式明显优于液态培养,其达到最高酶活的时间仅为液态培养方式的1/3,而酶活却是它的1.5～3倍;最佳产酶的培养条件组合为A3B3C1,即:培养时间为72h、培养温度为35℃、初始pH值为6.5.FPU酶活力为5.25 U/g、CMC酶活力为19.60 U/g,分别是未优化时的3倍和2.5倍.
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| 关 键 词： | 黑曲霉ZM-8 培养条件 正交试验 CMC酶 |
Optimization of cellulase production condition by Aspergillus niger ZM-8 strain |
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