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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
浅谈碱性食物螺旋藻的营养价值
作者姓名:
刘剑娜
杨海龙
李怡萱
谢旭红
作者单位:
北京嘉禾普惠生物科技有限公司
摘 要:
螺旋藻是地球上最古老的物种之一,距今已有3 0亿年的生命史.1974年联合国世界粮食会议确定其为重要蛋白源,从此螺旋藻真正步入文明社会,并引起人们的广泛兴趣. 由于螺旋藻富含各种营养物质和生物活性物质,在食品、医药、化妆品等行业都有着广泛的应用.1875年,法国生理学家Claude Bernard提出"细胞外液是身体的内环境,而内环境的稳定是独立自由生命的条件"及"所有的生命机制不论如何变化都只有一个目的,就是在内环境中保持生命条件的稳定".
关 键 词:
螺旋藻
营养价值
碱性食物
生物活性物质
生命史
营养物质
生理学家
蛋白源
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