糖尿病患者的药膳佳肴(四)

糖尿病是一种有遗传倾向的代谢失调的内分泌疾病。饮食既是糖尿病的重要诱因，又是治疗糖尿病的重要方法，故对糖尿病病人必须进行终生的饮食控制 过去，人们常认为糖尿病是饮食中糖分过多所致，因此在饮食治疗中常选用饥饿疗法但事实上，这种做法并不科学 糖尿病人饮食治疗的总要求是：（１）能使病人获得足够的营养：（２）能达到并维持标准体重；（３）能使糖代谢得以纠正或改善；（４）能防止低血糖及酮症酸中毒等异常症状的发生；（５）能有利于防治高血脂症及冠心病等合并症