婴幼儿多吃脂肪好 还是少吃脂肪好 |
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引用本文: | 裴秀丛.婴幼儿多吃脂肪好 还是少吃脂肪好[J].饮食科学,2000(1). |
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作者姓名: | 裴秀丛 |
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摘 要: | 生活中,有些年轻父母为了防止婴幼儿(婴幼儿的年龄段是:出生后满1周岁为婴儿期,1周岁后到满3周岁为幼儿期)便秘或是为了补充营养,常常喜欢在一些辅助食物中加些脂肪,有的老年人还觉得多吃脂肪,婴幼儿就会长得更加结实、健壮。其实这种看法和做法都是欠科学的。脂肪是主要供能营养素,其中的必需脂肪酸对婴幼儿生长发育十分重要。婴幼儿的脂肪需要量为每日4-6克/公斤,他们每日能量应有30-35%来自脂肪。而必需脂肪酸供能约占总能量的1-3%,不能低于0.5%.但是脂肪的饱腹作用大,而婴幼儿的消化能力低,婴儿期生长虽旺盛,但…
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