通辑“珍味杀手” |
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引用本文: | 王福先.通辑“珍味杀手”[J].饮食科学,2000(6):26-27. |
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作者姓名: | 王福先 |
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作者单位: | 中国医科大学 |
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摘 要: | 2000年3月21日的下午,八男一女共九名湖南籍民工因煮食从山上采回的蘑菇导致中毒,其中五人因中毒较深抢救无效死亡,不久.幸存的四人当申有一人也转入重症,病情非常危险,另有两人亦逐渐进入危险期,随时都有死亡的可能。 情况稍好的一人介绍说,他们是在附近山上发现的这种纯白色的.又大又好看的蘑菇,他们共采摘了两公斤多。做饭的炊事员将全部蘑菇和着一些莴笋煮成一大锅鲜美的蘑菇汤,九个人将这些蘑菇全都吃掉了.连汤也喝得一滴不剩。当晚他就觉得肚子不舒服,开始呕吐、头晕,两三天后.另外几个人也陆续感觉不适,才前往医院诊治。经诊断.九人均因食用有霉蘑菇而导致中毒。他们所采摘的纯白色蘑菇伞面直径大都在10厘米左右,伞叶厚度适中。 山上的蘑菇到底能不能吃?为什么有的人吃了一两天后才出现中毒症状?中了毒会有什么样的后果呢?
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关 键 词: | 食物中毒 毒蕈中毒 毒素 症状 |
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