糖尿病患者的药膳佳肴(五) |
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作者姓名: | 朱赤 |
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作者单位: | 辽宁省营养学会!辽宁中医学院康膳酒店 |
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摘 要: | 糖尿病是一种有遗传倾向的代谢失调的内分泌疾病,饮食既是糖尿病的重要诱因,又是治疗糖尿病的重要方法,故对糖快活病端正人的必须进行终生的饮食控制。 过去,人们常认为糖尿病是饮食中糖分过多所致,因此在饮食治疗中常选用饥饿疗法。但事实上,这种做法并不科学。 糖尿病人饮食治疗的总要求是: (1)能使病人获得足够的营养;(2)能达到并维持标准体重;(3)能使糖代谢得以纠正或改善;(4)能防止低血糖及酮症酸中毒等异常症状的发生:(5)能有利于防治高血脂症及冠心病等合并症。
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