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| 工艺传世纪 酒香透百年──记我国唯一满族工艺酿制酒道光廿五凌川 | |
| 摘 要： | 古往今来，世界上的每一个民族都有着自己独特的经济、文化或是社会的特征，这种特征可以寄托于某种实物或是某种具体的行为，比如满族人的酒、惠安女子的装束。在时间的积淀中，它们逐渐成为这个民族流传于世的显著标志，历时久远而不衰。 有着古老历史文明的中国本来就是酒的故乡，传说在三皇五帝时期我们的祖先就已经能够造酒了。酒在古代是人们祭祀、征伐、庆典的必备佳品，而满族更是个豪爽的爱酒的民族，堪称酿制玉液琼浆的行家里手。其造酒、储酒工艺之独特，成分配料营养之丰富，的确是令人叹为观止的。以“同盛金”皇封烧锅为前身… |
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