浅议利用麦根生产复合磷酸酯酶的方法

麦根是麦芽生产中的一种下脚料，一般作为饲料。如果能进一步深加工，则不仅可以减轻对环境的污染，还可以大大提高产品的附加值，增加效益。本文主要探讨了利用麦根生产磷酸酯酶的方法。