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| 生物技术对我国食品业的影响 | |
| 引用本文： | 陈坚.生物技术对我国食品业的影响[J].中外食品工业,2002(9):27-27. |
| 作者姓名： | 陈坚 |
| 作者单位： | 江南大学 副校长 |
| 摘 要： | “八五”期间,我国完成了180多个生物技术在食品领域中应用研究的攻关项目,并取得了重大成果;而目前国际市场上以生物技术为基础的食品工业产值占食品工业总产值的15%,生物技术已经融入现代食品工业中。 |
| 关 键 词： | 食品工业 应用 发展 生物技术 |
Influence of biological Technology on food industry of our country |
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