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| 《英汉食品工业词汇》(第二版) | |
| 作者单位： | 轻工业部食品发酵工业科学研究所 |
| 摘 要： | 本词汇第一版于1983年问世后,深受读者欢迎,1984年重印后仍销售一空,远远满足不了读者的需要.为了满足要求,现由轻工业部食品发酵工业科学研究所组织有关专家,对第一版进行全面审订,作了修改、删除.本词汇收词约5万余条,除食品生产、加工、保藏、运输、分配、食物成分、营养卫生、分析检验、食品包装材料等词 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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