浅析大曲酒生产的安全度夏 |
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引用本文: | 刘明青.浅析大曲酒生产的安全度夏[J].酿酒科技,1996(2):39-40. |
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作者姓名: | 刘明青 |
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作者单位: | 山东蓬莱市酿酒厂 |
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摘 要: | 浅析大曲酒生产的安全度夏刘明青山东蓬莱市酿酒厂(265600)关键词大曲酒,安全度夏,生产大曲酒的生产工艺是传统工艺,而夏季掉排则是大曲酒生产几十年来没有彻底解决的问题。我厂每年都采取停产维修、压窖的办法,来躲过炎热的夏季。近几年来,通过技术人员的不...
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关 键 词: | 大曲酒 安全度夏 生产 白酒 |
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