催熟剂:只催熟水果,不催熟孩子 |
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引用本文: | 范志红.催熟剂:只催熟水果,不催熟孩子[J].饮食科学,2011(11):9-9. |
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作者姓名: | 范志红 |
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作者单位: | 中国农业大学食品学院 |
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摘 要: | 水果本来应当在充分成熟之后才采摘下来,吃自然成熟的水果是最为美味的。不过遗憾的是,一旦水果完全成熟,就会质地变软,很难经受长途运输的颠簸,而且极其容易腐烂。比如说,已经变黄成熟的香蕉,即便放在家里不动,贮藏期也只有三四天时间,
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关 键 词: | 催熟剂 水果 孩子 长途运输 成熟 贮藏期 美味 质地 |
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