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| 糙米的营养保健功能 | |
| 引用本文： | 张守文. 糙米的营养保健功能[J]. 粮食与饲料工业, 2003, 0(12): 38-41 |
| 作者姓名： | 张守文 |
| 作者单位： | 哈尔滨商业大学,黑龙江,哈尔滨,150076 |
| 摘 要： | 主要介绍了从古至今人们对糙米营养保健功能的逐渐认识，糙米与精米的营养成分和营养价值的比较，让糙米粗粮重新回到人们的餐桌上的原因，发芽糙米营养保健价值，糙米的科学饮食方法，食用糙米的注意事项等。 |
| 关 键 词： | 糙米 保健功能 营养成分 营养价值 食用方法 |
| 文章编号： | 1003-6202(2003)12-0038-04 |
| 修稿时间： | 2003-10-31 |
The Nutritional and Health Functions of Brown Rice Should be Attached Great Importance to |
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