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鸡源乳酸杆菌C最佳培养条件的确定
引用本文:尹志鹏, 宋志萍. 鸡源乳酸杆菌C最佳培养条件的确定[J]. 食品工业科技, 2008, (11): 106-107. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.11.014
作者姓名:尹志鹏  宋志萍
摘    要:以鸡源乳酸杆菌C为实验材料,确定其最佳的培养条件。通过将乳酸杆菌接种于MRS培养基中扩大培养,然后取适当菌株分别置于不同温度、不同pH、不同接种密度的条件下,通过测定600nm下的OD值,测定其最佳生长条件。在pH为6.0左右的时候,OD值达到最大,证明pH为6.0时微生物数量最多,生长最好,为其最佳培养pH条件。在37℃左右OD值达到最大值,因此其最佳培养温度为37℃。在50mL培养基中接种0.2mL时,OD值为最大,证明其最佳接种量为0.2mL。 

关 键 词:乳酸杆菌  培养条件  温度  接种量  pH

Determination of the best cultivation conditions of the chicken source Lactobacillus C
YIN Zhi-peng,SONG Zhi-ping. Determination of the best cultivation conditions of the chicken source Lactobacillus C[J]. Science and Technology of Food Industry, 2008, 0(11): 106-107. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.11.014
Authors:YIN Zhi-peng  SONG Zhi-ping
Abstract:
Keywords:pH
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