两种发酵料的制作

1.用牛粪发酵喂猪备料:牛粪晒干捣散,青饲料(红薯藤、菜叶、青草等)切碎剁细。按50千克干牛粪、150千克青饲料、15千克米糠、0.75千克酒曲的比例备好料。若无米糠,也可采用玉米面、豆饼粉或红薯代替。发酵:将牛粪、青饲料、酒曲及少量水混合拌匀,以手捏能成团,松手能散开为宜,然后把混合料放进缸或池里盖严,保持25—3(?)℃,作中曲发酵。经3—5天,混合料发出酒香,又软又熟,即可喂猪。每次发酵量以够4—5天饲用为宜。