| 离子选择性电极法测定食品中钙的含量 |
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| 引用本文： | 李慧荔,刘焕云,苑艳辉,宋炜.离子选择性电极法测定食品中钙的含量[J].食品与药品,2005,7(4):57-59. |
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| 作者姓名： | 李慧荔 刘焕云 苑艳辉 宋炜 |
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| 作者单位： | 河北经贸大学生物工程系,石家庄,050061 |
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| 摘 要： | 对4 0 2型钙离子选择性电极的性能进行了测试,此电极对钙离子浓度在1 0 -4～1 0 -4mol/L范围内有较理想的能斯特响应,斜率为- 2 9.2 5mV/pCa(2 0℃) ,重现性与选择性较好,应用此电极测定食品中钙的含量,精密度和准确度较理想,结果与EDTA滴定法基本吻合。
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| 关 键 词： | 钙 钙离子选择性电极 |
Determination of the calcium content of the food with ion-selective electrode |
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| LI Hui-li,LIU Huan-yun,YUAN Yan-hui,SONG Wei.Determination of the calcium content of the food with ion-selective electrode[J].Food and Drug,2005,7(4):57-59. |
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| Authors: | LI Hui-li LIU Huan-yun YUAN Yan-hui SONG Wei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | calcium calcium ion-selective electrode |
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