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鲜果轻冻干月饼,月饼行业领鲜者

摘要：	<正>由广东省焙烤食品产业技术创新联盟主办、中国焙烤糖制品工业协会支持的创新月饼新品类技术研讨发布会于9月12日在北京国奥村花园酒店召开,来自中国食品发酵研究院、国家食品检验检测中心、中国农业大学等的专家对该项目进行了论证,肯定了月饼新品类鲜果轻冻干月饼项目取得的成果。由于受到技术的局限,目前市场上的水果月饼很少,大多都是水果味月饼,随着消费不
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