南来顺·中国京菜北京小吃节盛夏开幕

<正>"南来顺·中国京菜北京小吃节"6月27日隆重开幕,既传承了中华五千年文明,进一步挖掘、弘扬民族餐饮文化,又打造了北京特色小吃品牌,提升了北京小吃知名度和美誉度,促进了"北京小吃"品牌的不断发展。北京小吃是深蕴于特定历史文化背景下的一项重要文化成果,它的每一个品种的制作方式、食用方式等,都蕴含着深刻的哲理和北京人特有的审美意趣。它既是物化的北京都城史的一块"活化石",又是京味儿文化的一个重