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| 科学解读味精是否有害 | |
| 摘 要： | <正>"吃味精会让人晕眩、头痛、咳嗽,甚至影响生育能力,造成永久性脑部创伤,严重的还会致癌……"这些骇人听闻的说法您听说过吗?其实,味精在全球范围内广泛使用,被认为是最安全的食品添加剂之一,多数国家和地区并不限制其在食品中的使用。东亚是味精产量最多也是消费量最多的地区,全球味精总产量约200万吨,其中一半来自中国。在欧盟,食物中添加味精的上限通常是每公斤食物10克,在调味品中的添加量没有限制。在美国和中国,味精的使用不受限制, |
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