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内江椑木血旺
作者姓名:
朱建忠
作者单位:
摘 要:
内江稗木镇南瓜桥的血旺堪称一绝。据说早些年有一屠夫用南瓜桥的井水烧出的血旺“片大层薄”,很受家人青睐,后来他干脆就开了一家专卖血旺菜的饭馆,成天都卖酸辣血旺、红烧血旺等菜肴。之后南瓜桥一带卖血旺的餐馆渐渐多了起来.血旺品种也越来越多,如血旺鱼片、血旺鸡片、血旺肥肠等,在上世纪90年代.南瓜桥血旺与球溪河鲶鱼一样.
关 键 词:
内江
南瓜
鲶鱼
溪河
稗
鸡
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