发扬和继承中国饮食文化积极发展我国传统食品加工机械

<正>中国是世界四大文明古国之一,有着五千年的文明历史。在中华民族的广阔土地上,生养着世界上最勤劳、智慧的人民。我国又是一个多民族的国家,地域广阔、气候迥异、特产各有异同。各民族人民的聪明智慧,在共同生活中,相互影响,交流、渗透、长期形成的中华民族饮食文化,历史悠久、博大精深、多姿多彩,源远流长,形成了成千上万种传统食品,内涵十分丰富。