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| 从植物油脂中快速测定磷脂 | |
| 引用本文： | 辛凤鲜,陈建滨.从植物油脂中快速测定磷脂[J].化学工程师,1996(1):50-51. |
| 作者姓名： | 辛凤鲜 陈建滨 |
| 摘 要： | 1概述测定植物油脂中的磷脂，一般采用的是国标银蓝比色法（GB5537－85）、该方法成熟，数据可靠，是目前较为常用的方法。但该方法过程较多，一般需4～脱才能出分析结果，滞后于生产过程，不利于生产的中间控制。因此，我们在该方法的基础上进行改进，寻找出一种快速准确的新方法。2试验（GB5537－85）方法如下：将试样置于增锅中，加少量氧化锌后在电炉上小心炭化至无烟，再放入高温炉中于mt灰化地。取出后冷却，加入（1：l）盐酸10ml，煮沸5min“用热水将其滤人100ml容量瓶中，滤液用50％KOH中和至混浊，再用浓盐酸调至沉淀消失后过量… |
| 关 键 词： | 植物油脂 磷脂 快速测定 |
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