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| 一株粪产碱杆菌(Alcaligenes faecalis)产热凝胶的发酵条件 | |
| 引用本文： | 詹晓北,韩杰,李珍雨,朱莉,王磊,朱一晖.一株粪产碱杆菌(Alcaligenes faecalis)产热凝胶的发酵条件[J].食品与生物技术学报,2001,20(4):347-350. |
| 作者姓名： | 詹晓北 韩杰 李珍雨 朱莉 王磊 朱一晖 |
| 作者单位： | 1. 无锡轻工大学工业生物技术教育部重点实验室, 2. Diversion of Biotechnology, Donga University, 3. 无锡轻工大学中央研究所, |
| 基金项目： | 江苏省科技攻关(国际合作)项目(BS99719)资助课题. |
| 摘 要： | 通过对一株粪产碱杆菌WX-C12(Alcaligenes |
| 关 键 词： | 产碱杆菌 热凝胶 发酵 |
| 文章编号： | 1009-038X(2001)04-0347-04 |
| 修稿时间： | 2001年1月4日 |
The Fermentation Conditions of Curdlan by Alcaligenes faecalis Strain |
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| ZHAN Xiao bei,HAN Jie,LI Zhen yu,Zhu Li,WANG Lei,ZHU Yi hui . Key Laboratory of Industrial Biotechnology of Ministry of Education,Wuxi University of Light Industry,Wuxi,Chin,.Diversion of Biotechnology,Donga.The Fermentation Conditions of Curdlan by Alcaligenes faecalis Strain[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2001,20(4):347-350. | |
| Authors: | ZHAN Xiao bei HAN Jie LI Zhen yu Zhu Li WANG Lei ZHU Yi hui Key Laboratory of Industrial Biotechnology of Ministry of Education Wuxi University of Light Industry Wuxi Chin Diversion of Biotechnology Donga |
| Affiliation: | ZHAN Xiao bei 1,HAN Jie 1,LI Zhen yu 2,Zhu Li 3,WANG Lei 1,ZHU Yi hui 1 1. Key Laboratory of Industrial Biotechnology of Ministry of Education,Wuxi University of Light Industry,Wuxi 214036,China, 2.Diversion of Biotechnology,Donga |
| Abstract: | |
| Keywords: | Alcaligenes faecalis curdlan fermentation |
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