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分类号
杂志ISSN号
营养食疗话玉米
引用本文:
欣文.营养食疗话玉米[J].食品科技,1992(6).
作者姓名:
欣文
作者单位:
天津财经学院422# 300222
摘 要:
玉米又称“玉蜀黍”、“苞米”、“玉茭”、“棒子”。属禾木科,其籽粒为谷类粮食之一。原产拉丁美洲墨西哥、秘鲁一带,现已传播到世界各地。人类栽培玉米的历史可追溯到七千年前。 玉米大约在十六世纪传入我国。目前种植极为广泛,种植面积和产量仅次于稻米和
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