| 紫红曲霉高产红色素菌株的选育 |
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| 引用本文： | 邓静,马钦元,吴华昌,方春玉. 紫红曲霉高产红色素菌株的选育[J]. 中国调味品, 2009, 34(5) |
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| 作者姓名： | 邓静 马钦元 吴华昌 方春玉 |
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| 作者单位： | 四川理工学院,生物工程系,四川,自贡,643000 |
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| 基金项目： | 四川省教育厅资助项目 |
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| 摘 要： | 对实验室保存的紫红曲霉进行了紫外、微波、超声波、氯化锂单独或复合处理,结果经紫外和超声波复合诱变后得到一突变株,其红色素的色价由原来的3.02 U/mL提高到了4.22 U/mL,相对于原始菌株增加了39.7%.
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| 关 键 词： | 紫红曲霉 红色素 诱变育种 |
Mutation breeding of purple monascus producing high-yield pigments |
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| DENG Jing,MA Qin-yuan,WU Hua-chang,FANG Chun-yu. Mutation breeding of purple monascus producing high-yield pigments[J]. China Condiment, 2009, 34(5) |
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| Authors: | DENG Jing MA Qin-yuan WU Hua-chang FANG Chun-yu |
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