| 混合胶束协同增敏光度法测奶粉中微量锌 |
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| 引用本文： | 杜娟.混合胶束协同增敏光度法测奶粉中微量锌[J].食品科学,2005,26(12):193-195. |
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| 作者姓名： | 杜娟 |
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| 作者单位： | 襄樊学院化学与生物科学系,湖北,襄樊,441053 |
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| 摘 要： | 研究了混合表面活性剂SDS-OP对二甲酚橙(XO)光度法测锌(Ⅱ)的增敏作用。在醋酸-醋酸钠缓冲体系中,锌-二甲酚橙(XO)-SDS-OP络合物呈紫红色,络合物最大吸收波长为580nm,比不加表面活性剂时红移了20nm。摩尔吸光系数达1.15×105L/mol·cm。锌含量在0.0～28.0μg/ml范围内符合比耳定律,线性回归方程为:A=0.295C+0.001。该法用于奶粉中锌含量的测定,结果令人满意。
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| 关 键 词： | 混合表面活性剂 二甲酚橙 光度法 锌离子 |
| 文章编号： | 1002-6630（2005）12-0193-03 |
| 收稿时间： | 2004-12-03 |
| 修稿时间： | 2004-12-03 |
Mixed Surfactants to Enhance Sensitizing Effect in Sepectrophotometric Determination of Trace Zinc in Milk Powder |
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| DU Juan.Mixed Surfactants to Enhance Sensitizing Effect in Sepectrophotometric Determination of Trace Zinc in Milk Powder[J].Food Science,2005,26(12):193-195. |
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| Authors: | DU Juan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | mixed surfactant xylenol orange spectrophptometry zinc iron |
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