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| 原子荧光法测定午餐肉罐头中汞的含量 | |
| 引用本文： | 魏永义,张东升,王向磊,张莉,焦驼文.原子荧光法测定午餐肉罐头中汞的含量[J].肉类工业,2011(1). |
| 作者姓名： | 魏永义 张东升 王向磊 张莉 焦驼文 |
| 作者单位： | 1. 漯河医学高等专科学校食品工程系,河南漯河,462002 2. 漯河国家粮油及肉制品质量监督检验中心,河南漯河,462000 3. 双汇集团,河南漯河,462000 |
| 摘 要： | 采用原子荧光光谱分析法测定午餐肉罐头中汞的含量,结果表明,所测样品中汞的含量为0.0022mg/kg,相对标准偏差为0.65%,检出限为0.0011ng/mL,回收率为95.1%～103.8%,该方法简单、快速、准确度高,适用于午餐肉中汞含量的测定. |
| 关 键 词： | 汞 原子荧光法 午餐肉罐头 |
Determination of mercury content in canned luncheon meat using method of atomic fluorescence spectrometry |
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| WEI Yong-yi ZHANG Dong-sheng WANG Xiang-lei et al..Determination of mercury content in canned luncheon meat using method of atomic fluorescence spectrometry[J].Meat Industry,2011(1). | |
| Authors: | WEI Yong-yi ZHANG Dong-sheng WANG Xiang-lei |
| Affiliation: | WEI Yong-yi ZHANG Dong-sheng WANG Xiang-lei et al. |
| Abstract: | |
| Keywords: | mercury atomic fluorescence spectrometry canned luncheon meat |
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