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| 消泡剂的复合及其消泡机理探讨 | |
| 引用本文： | 徐江伟. 消泡剂的复合及其消泡机理探讨[J]. 中国甜菜糖业, 2002, 0(4): 31-34 |
| 作者姓名： | 徐江伟 |
| 作者单位： | 内蒙古甜菜制糖工业研究所,呼和浩特,010070 |
| 摘 要： | 综述了泡沫的形成条件及构成泡沫稳定存在的因素：液膜弹性、表面粘度、溶液粘度、电双层斥力和熵双层斥力、气泡间气体的扩散；从消炮剂的进入系数和铺展系数以及憎水颗粒的去润湿作用，论述了消泡机理，阐述了复合消泡剂的概念及应用。 |
| 关 键 词： | 消泡机理 复合消泡剂 制糖 应用 配方设计 |
| 文章编号： | 1002-0551(2002)04-0031-04 |
| 修稿时间： | 2001-10-10 |
COMPOUNDING OF DEFOAMERS AND PROBING INTO DEFORMING MECHANISMS |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Defoaming Mechanisms Compound Defoamer |
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