| 光散射法测定姜中的锰 |
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| 引用本文： | 衷明华,温红丽,郑学炜,刘瑞芬. 光散射法测定姜中的锰[J]. 现代食品科技, 2006, 22(1): 142-143 |
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| 作者姓名： | 衷明华 温红丽 郑学炜 刘瑞芬 |
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| 作者单位： | 韩山师范学院化学系,广东,潮州,521041;江西师范大学化学化工学院,江西,南昌,330027 |
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| 摘 要： | 在微乳液为介质中,锰(Ⅱ)与1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚形成稳定的络合物,使散射光强度急剧增强.用简易荧光计研究了相应的光谱特征,影响因素及适宜的反应条件.在此条件下,锰的浓度在0.2～1.0μg/mL范围内与散射光强度呈线性关系,方法捡出限为0.561μg/mL,可用于鲜姜中锰的测定.
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| 关 键 词： | 锰 姜 光散射法 |
| 文章编号： | 1007-2764(2006)01-0142-057 |
| 修稿时间： | 2005-07-31 |
Determination of Manganese in Ginger by Light Scattering |
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| Zhong Ming-hua,Wen Hong-li,Zheng Xue-wei,Liu Rui-fen. Determination of Manganese in Ginger by Light Scattering[J]. Modern Food Science & Technology, 2006, 22(1): 142-143 |
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| Authors: | Zhong Ming-hua Wen Hong-li Zheng Xue-wei Liu Rui-fen |
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| Keywords: | Manganese Ginger Light scattering |
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