南开大学提供啤酒生产过程中的糖度自动检测系统 |
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摘 要: | 还原糖度检测是啤酒生产过程中的一个重要环节。国内还没解决自动检测问题。本成果用微机控制实现啤酒生产糖化过程的在线检测,是解决上述问题的方法之一,对改变我国啤酒生产检测手段的落后状况,提高啤酒生产的产量和质量有重要的意义。按国家有关部门规定,我国糖度与酒度的测量仍采用测量其密度进行换算的方法。本系统采用高精度的电子液体密度计,对啤酒密度进行测量。根据糖化罐大小,按一定比例制作一个不锈钢浮子悬置于糖化罐内麦汁溶液中。
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