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| 啤酒发酵副产物的综合利用 | |
| 引用本文： | 李莉.啤酒发酵副产物的综合利用[J].食品与发酵科技,2008,44(3):32-36. |
| 作者姓名： | 李莉 |
| 作者单位： | 枣庄学院生命科学系,山东枣庄,277160 |
| 摘 要： | 我国啤酒工业在长足发展的同时,也向环境中排放了大量副产物造成环境污染和原料浪费.本文简要介绍了啤酒发酵中的废水、废酵母、啤酒糟、CO2等副产物的危害,重点介绍了这些副产物的处理方法和综合利用,为啤酒工业副产物处理提供一定参考. |
| 关 键 词： | 啤酒副产物 处理 利用 啤酒糟 发酵副产物 综合利用 Beer 物处理 处理方法 重点 废酵母 废水 啤酒发酵 浪费 原料 环境污染 排放 发展 啤酒工业 |
Comprehensive Utilization of Beer By-products |
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| LI Li.Comprehensive Utilization of Beer By-products[J].Food & Fermentation Tech.,2008,44(3):32-36. | |
| Authors: | LI Li |
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