耐硒菌株Cytobacillus firmus N4的筛选及其对α-葡萄糖苷酶抑制活性的影响

微生物制备纳米硒具有低毒、温和等优点，具有广阔的应用前景。从武汉施加硒肥的土壤中分离纯化得到一株能将亚硒酸钠还原成纳米硒的菌株，对其进行菌种鉴定，测定其耐硒能力和生长动力学曲线，利用扫描电镜对制备的纳米硒颗粒进行表征，并将转化得到的纳米硒及菌株次生代谢产物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性进行初步探究。结果表明，在分离纯化的16株菌株中，坚强芽孢杆菌N4（Cytobacillus firmus N4）对亚硒酸钠的最大耐受性为36 mg/mL，产生的纳米硒粒径为150~220 nm。纳米硒质量浓度为0.625 mg/mL时对α-葡萄糖苷酶的抑制率为25.42%±0.69%；次生代谢产物质量浓度为2.500 mg/mL时，抑制率达到73.83%±4.63%。Cytobacillus firmus N4具有高耐硒性质，可为纳米硒的生物转化提供基础，且其次生代谢产物有一定的α-葡萄糖苷酶抑制活性，值得进一步深入研究。