| 盐制巴戟天多糖结构表征及其免疫活性 |
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| 引用本文： | 赖岚玉,罗志锋,朱思阳,陶倩,黎攀,杜冰.盐制巴戟天多糖结构表征及其免疫活性[J].现代食品科技,2023,39(2):197-204. |
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| 作者姓名： | 赖岚玉 罗志锋 朱思阳 陶倩 黎攀 杜冰 |
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| 作者单位： | （1.华南农业大学食品学院，广东广州 510642）;（2.无限极（中国）有限公司，广东广州 510623）;（3.花安堂生物科技集团有限公司，广东广州 511500） |
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| 基金项目： | 财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系资助（CARS-21）；广东省自然科学基金面上项目（2020A151501268）；广东省重点领域研发计划项目（2020B020226008） |
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| 摘 要： | 该研究采用水提醇沉法从盐制巴戟天中提取粗多糖（SMP），经DEAE-52纤维素柱和葡聚糖凝胶Sephadex G 100柱分离纯化得到多糖（SMP-4），采用红外光谱、高效凝胶渗透凝胶色谱、气相色谱和核磁共振波对SMP-4进行结构表征，并以RAW264.7巨噬细胞为模型，通过测定其细胞增殖活性和细胞因子分泌水平来评价其免疫活性。多糖结构分析表明，SMP-4是由阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖、核糖、木糖、葡萄糖和甘露糖组成的，摩尔比例为：0.55:0.23:0.16:0.03:0.02:0.01:0.01，分子量为1.32×105 u的多糖。SMP-4具有六种糖苷键，其中→3)-D-Araf-(1→占比最高，为58.35%。在免疫活性评价分析中表明，与对照组相比，在15.625~500.000 μg/mL质量浓度范围内不影响RAW264.7细胞的增殖，同时能显著地促进肿瘤坏死因子-α（TNF-α）和白细胞介素-1β（IL-1β）的分泌。SMP-4质量浓度为500 μg/mL时，RAW264.7细胞分泌的TNF-α质量浓度最高，为2 100.00 pg/mL（P<0.001）；在31.25 μg/mL质量浓度下，RAW264.7细胞分泌的IL-1β质量浓度最高，为14.50 pg/mL（P<0.05）。综上，SMP-4表现出良好免疫活性，具有成为一种天然的免疫调节剂的潜力。
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| 关 键 词： | 盐制巴戟天 分离纯化 多糖 结构表征 免疫活性 |
| 收稿时间： | 2022/3/15 0:00:00 |
Structure Characterization and Immunological Activity Evaluation of the Polysaccharides from Salt-processed Morinda officinalis |
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| LAI Lanyu,LUO Zhifeng,ZHU Siyang,TAO Qian,LI Pan,DU Bing.Structure Characterization and Immunological Activity Evaluation of the Polysaccharides from Salt-processed Morinda officinalis[J].Modern Food Science & Technology,2023,39(2):197-204. |
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| Authors: | LAI Lanyu LUO Zhifeng ZHU Siyang TAO Qian LI Pan DU Bing |
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| Affiliation: | (1.College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China);(2.Infinitus (China) Co. Ltd., Guangzhou 510623, China);(3.Huaantang Biological Technology Group Co. Ltd., Guangzhou 511500, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | salted Morinda officinalis separation purification polysaccharides structural characterization immunological activities |
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