β-丙氨酸的生物代谢过程及生物法制备研究进展 |
| |
作者姓名: | 丁乾 段绪果 |
| |
作者单位: | 南京林业大学 轻工与食品学院,南京林业大学 轻工与食品学院 |
| |
基金项目: | 南京林业大学青年拔尖人才项目(GXL2018010),江苏省高校优秀中青年教师和校长境外研修计划项目 |
| |
摘 要: | β-丙氨酸是自然界中唯一一种天然存在的β-型氨基酸,也是一种非蛋白氨基酸。β-丙氨酸在食品工业、医药工业、化工业和饲料工业等领域具有重要用途,市场前景非常广阔。目前,β-丙氨酸合成方法有化学合成法和生物合成法。相较于化学法复杂的生产流程,生物法具有产物专一、条件温和及工艺简单等优点,是目前公认的更环保、更有前景的β-丙氨酸生产方法。本文综述了β-丙氨酸的性质、应用、生物代谢过程及目前主要的生物制备方法,重点讨论了生物法生产β-丙氨酸的现状及存在的问题。以期为β-丙氨酸的高效、绿色生产工艺开发及工业化应用提供参考。
|
关 键 词: | β-丙氨酸;生物法;发酵法;酶转化;L-天冬氨酸-α-脱羧酶 |
收稿时间: | 2022-07-18 |
修稿时间: | 2022-10-21 |
|
| 点击此处可从《精细化工》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《精细化工》下载全文 |
|