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| 食品微生物学动自动化检验和快速检验方法的新进展 | |
| 引用本文： | 谢世华.食品微生物学动自动化检验和快速检验方法的新进展[J].食品科学,1986,7(8):46-48. |
| 作者姓名： | 谢世华 |
| 作者单位： | 天津市食品公司牛羊肉类加工厂食品三厂卫检科 |
| 摘 要： | <正>食品的质量包括卫生质量、营养价值及利用率和感官特性。它的质量如何,尤其是卫生质量,直接关系到人民的身体健康甚至生命安全。随着经济的发展,人民生活水平的提高,对食品质量的要求日益严格,这同样给作为食品卫生监测必不可少的重要组成部分--食品微生物检验方法提出了更高的要 |
| 关 键 词： | 自动化检验 快速检验方法 食品微生物学 食品微生物检验 新进展 埃希氏菌属 诊断噬菌体 沙门氏菌 准确率 自动鉴定 |
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