| 浅谈营养强化面粉 |
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| 引用本文： | 朱轶凡,刘德海,郑沫利.浅谈营养强化面粉[J].粮食与食品工业,2005,12(1):12-14. |
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| 作者姓名： | 朱轶凡 刘德海 郑沫利 |
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| 作者单位： | 1. 国贸工程设计院,北京,100037
2. 广东省贸易学校,广州,510507 |
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| 摘 要： | 介绍了“7 1”营养强化面粉产生的背景，分析了推广营养强化面粉的有利条件，找出了对制粉工业的影响和亟待解决的问题。
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| 关 键 词： | 营养强化 面粉 制粉工业 产生 有利条件 问题 影响 背景 推广 |
| 文章编号： | 1672-5026(2005)01-0012-03 |
| 修稿时间： | 2004年11月1日 |
Research on nutrition flour |
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| ZHU Yifan,Liu Dehai,Zheng Moli.Research on nutrition flour[J].Cereal and Food Industry,2005,12(1):12-14. |
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| Authors: | ZHU Yifan Liu Dehai Zheng Moli |
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| Affiliation: | Zhu Yifan 1,Liu Dehai 2,Zheng Moli 1 1 Guomao Engineering Design Institute |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | nutrition flour recipe |
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