新媒体时代餐饮企业顾客参与对品牌资产的影响研究 |
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作者姓名: | 蒋婷 井鸿泉 |
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作者单位: | 1. 济南大学文化和旅游学院;2. 福州大学人文社会科学学院 |
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基金项目: | 山东省社会科学规划研究项目“高星级饭店组织变革与价值创新研究”,项目编号:18CLYJ33; |
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摘 要: | 新媒体时代下,消费者通过信息分享、服务交流以及产品设计等方式参与到就餐过程中,对品牌资产的提升产生了重大影响。文章建构了“顾客参与—信任感、愉悦感—品牌资产”的概念模型,通过实证检验,阐释了顾客参与对品牌资产的直接和间接影响机制,丰富了品牌资产的相关研究,对餐饮企业开展有针对性的营销、增强与顾客之间的互动、提升顾客信任感和满意感亦具有重要指导意义。
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关 键 词: | 顾客参与 品牌资产 信任感 愉悦感 |
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