| 环介导等温扩增技术在致病性弧菌检测中应用的研究进展 |
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| 引用本文： | 刘培海,王凯,林令海,杨立明,雷质文,韩羽宣,梁娟娟,杨丽丽. 环介导等温扩增技术在致病性弧菌检测中应用的研究进展[J]. 食品安全质量检测学报, 2024, 15(12): 10-19 |
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| 作者姓名： | 刘培海 王凯 林令海 杨立明 雷质文 韩羽宣 梁娟娟 杨丽丽 |
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| 作者单位： | 日照海关综合技术服务中心,日照海关综合技术服务中心,日照海关综合技术服务中心,日照海关综合技术服务中心,青岛海关技术中心,日照经济技术开发区,日照海关综合技术服务中心,日照海关综合技术服务中心 |
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| 基金项目： | 海关总署科研项目(2019HK028)Fund: supported by the scientific and research Program of General Administration of Customs(2019HK028)*通信作者：刘培海,硕士,高级工程师,主要研究方向为：食品微生物检测和质量管理。E-mail:liuph_513@sina.com*Corresponding author: LIU Pei-Hai, Master, senior engineer, Comprehensive technology service center of Rizhao customs, Rizhao 276826, China. E-mail:liuph_513@sina.com ,王凯1,林令海1,杨立明1,雷质文2,韩羽宣3,梁娟娟1, 杨丽丽1 |
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| 摘 要： | 弧菌属是海洋环境中的最主要的细菌，分布于全球的河口、港湾和近海水域。弧菌属中的大部分细菌为食源性致病菌，人类通过摄食生食或未经加工的海产食品导致感染。弧菌属的细菌可污染不同的食品种类，包括海产品、肉制品。随着全球贸易化趋势的增强，弧菌属细菌导致的食品污染事件不断增加，不仅造成公共卫生安全问题，也会导致水产养殖业重要的经济损失。弧菌的传统检测方法为培养方法，检测时间较长且耗费人力，限制了其在现场检测的应用，急需简便、快速、灵敏度高、特异性好的检测方法。环介导等温扩增技术（loop-mediated isothermal amplification, LAMP）是一种快速的等温核酸扩增技术，在细菌、病毒、转基因成分鉴定中得到了广泛应用。本文介绍了LAMP 技术的扩增原理，对LAMP技术在弧菌属中主要致病性弧菌的应用进行了梳理总结，分析了近年来LAMP技术在致病性弧菌检测中的应用特点，包括常规LAMP方法、可视化LAMP方法、多重LAMP方法以及LAMP技术与其他技术的结合，探讨了LAMP技术在致病性弧菌检测中的发展趋势，以期为弧菌属快速致病性弧菌快速检测方法检测的开发和应用提供建议思路。
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| 关 键 词： | 环介导等温扩增 弧菌 检测 |
| 收稿时间： | 2024-04-01 |
| 修稿时间： | 2024-06-25 |
Recent progress about Loop-mediated isothermal amplification and its application in the detection of pathogenic vibrios |
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| LIU Pei-hai,WANG Kai,LIN Ling-Hai,YANG Li-Ming,LEI Zhi-Wen,HAN Yu-Xuan,LIANG Juan-Juan and YANG Li-Li. Recent progress about Loop-mediated isothermal amplification and its application in the detection of pathogenic vibrios[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2024, 15(12): 10-19 |
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| Authors: | LIU Pei-hai WANG Kai LIN Ling-Hai YANG Li-Ming LEI Zhi-Wen HAN Yu-Xuan LIANG Juan-Juan YANG Li-Li |
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| Affiliation: | Comprehensive technology service center of Rizhao customs,Comprehensive technology service center of Rizhao customs,Comprehensive technology service center of Rizhao customs,Comprehensive technology service center of Rizhao customs,Qingdao customs technology center,Rizhao economic and technological development zone,Comprehensive technology service center of Rizhao customs,Comprehensive technology service center of Rizhao customs |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | loop-mediated isothermal amplification, LAMP vibrios detection |
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