益生菌抵抗紫外线、蓝光辐射诱导皮肤损伤的机制研究进展 |
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作者姓名: | 王文琼 于倩 戴生杰 卢杏红 蔡昕灏 沈丽敏 郭胜 徐粉林 鲁茂林 顾瑞霞 |
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作者单位: | 1. 扬州大学食品科学与工程学院;2. 扬州大学江苏乳品生物技术与安全控制重点实验室;3. 维维食品饮料股份有限公司 |
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基金项目: | 江苏省博士后基金(2021K317C); |
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摘 要: | 紫外线是影响人类皮肤氧化的主要外部驱动器。紫外线轻者将会导致皮肤老化、银屑病、皮肤炎症和痤疮,严重将诱导皮肤癌症。长期暴露在阳光下,透过臭氧层的紫外线辐射能穿透不同深度的皮肤层,进而引起直接和间接的生物损伤反应,包括DNA损伤和活性氧诱导的氧化应激等。蓝光是可见光中波长最小、能量最大的波段,其诱导的皮肤损伤类似于紫外线辐射。益生菌具有抗氧化、抗衰老和抗炎特性,并且能够抵抗紫外线、蓝光诱导的氧化应激,从而可以用来保护皮肤免受光损伤,相应的功能性益生菌可成为抵抗紫外线、蓝光辐射诱导皮肤损伤的辅助食物。
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关 键 词: | 益生菌 紫外线辐射 蓝光辐射 DNA修复 氧化应激 MAPK |
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