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| 婴幼儿营养米粉的研制 | |
| 引用本文： | 乔吉滨,赵姗姗,刘晓梅.婴幼儿营养米粉的研制[J].食品与药品,2004(9):27-29. |
| 作者姓名： | 乔吉滨 赵姗姗 刘晓梅 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省轻工科学研究院食品研究室,哈尔滨,150010 2. 黑龙江省轻工设计院,哈尔滨,150080 |
| 摘 要： | 本研究利用东北特产大豆、大米、玉米等谷物为主要原料,并强化多种微量元素,研制粉状和片状婴幼儿辅助食品。并对试验工艺过程、配方进行了筛选,经动物喂养试验说明,该产品的配方营养合理,安全,各项技术指标均达到了设计要求。 |
| 关 键 词： | 大豆 大米 玉米 营养米粉 |
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