| 超声波辅助技术在香菇柄多糖提取中的应用研究 |
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| 引用本文： | 王珲,陈平,江亮.超声波辅助技术在香菇柄多糖提取中的应用研究[J].武汉工业学院学报,2008,27(1):15-17. |
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| 作者姓名： | 王珲 陈平 江亮 |
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| 作者单位： | 武汉工业学院,生物与制药工程系,湖北,武汉,430023 |
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| 摘 要： | 探讨超声波辅助技术在香菇柄多糖提取中的应用,确定从香菇柄中提取多糖的最佳工艺.采用正交试验方法,考察超声波处理时间、超声频率、超声温度及料液比等因素对香菇柄中多糖类成分提取的影响,同时与传统提取法进行比较.结果表明,最佳提取工艺为:超声时间90min,,超声温度45℃,料液比取1:30,在此工艺条件下,其多糖提取率可这18%.与传统提取法比较,提取率提高14%左右.
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| 关 键 词： | 香菇柄多糖 正交实验 超声波辅助技术 超声波 辅助技术 香菇柄 多糖提取率 应用 研究 Technologies Ultrasonic Lentinan Extraction 工艺条件 温度及 超声时间 提取工艺 结果 比较 影响 成分提取 多糖类 因素 |
| 文章编号： | 1009-4881(2008)01-0015-03 |
| 修稿时间： | 2007年10月8日 |
Applied Study on the Extraction of Lentinan with Ultrasonic Assistive Technologies |
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| WANG Hui,CHEN Ping,JIANG Liang.Applied Study on the Extraction of Lentinan with Ultrasonic Assistive Technologies[J].Journal of Wuhan Polytechnic University,2008,27(1):15-17. |
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| Authors: | WANG Hui CHEN Ping JIANG Liang |
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