| 1-甲基环丙烯； β-环糊精； 热分解反应机理； 热重法； 非等温动力学； |
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| 引用本文： | 何翊,孙挺.1-甲基环丙烯； β-环糊精； 热分解反应机理； 热重法； 非等温动力学；[J].食品科学,2006,27(2):42-45. |
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| 作者姓名： | 何翊 孙挺 |
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| 作者单位： | 1. 东北大学理学院化学系,辽宁,沈阳,110004;吉林化工学院环境科学与工程系,吉林,吉林,132022
2. 东北大学理学院化学系,辽宁,沈阳,110004 |
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| 摘 要： | 本文用热重法测定了β-CD与1-MCP包结物在程序升温条件下的热降解失重过程,采用Satava-Sestak法,并结合Ozawa法和Kissinger法,推断出可能的热分解反应机理,获得了热分解反应的动力学参数。结果表明:β-CD与1-MCP包结物热分解反应的机理为随机成核和随后生长反应,反应机理函数为2/3级反应,动力学方程为:dα/dT=(A/φ)exp(-E/RT)]·3(1-α)-ln(1-α)]1/3]/2,其降解反应的活化能ES为102.14kJ/mol,指前因子AS值为3.63×1010。
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| 关 键 词： | 1-甲基环丙烯 β-环糊精 热分解反应机理 热重法 非等温动力学 |
| 文章编号： | 1002-6630（2006）02-0042-04 |
| 收稿时间： | 2005-04-26 |
| 修稿时间： | 2005-04-26 |
Decide on Probable Reaction Mechanism of Thermal Decomposition of β -CD and 1-MCP Inclusion Complex |
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| HE Yi,SUN Ting.Decide on Probable Reaction Mechanism of Thermal Decomposition of β -CD and 1-MCP Inclusion Complex[J].Food Science,2006,27(2):42-45. |
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| Authors: | HE Yi SUN Ting |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | 1-methylcyclopropene &beta -cyclodextrin mechanism of the thermal decomposition reaction thermogravimetry non-isothermal kinetics |
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