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| PA明胶与明胶 | |
| 引用本文： | 刘宣亚.PA明胶与明胶[J].明胶科学与技术,1990(2). |
| 作者姓名： | 刘宣亚 |
| 作者单位： | 中国科学院感光化学研究所 |
| 摘 要： | <正> 众所周知,明胶是天然胶朊降解得到的一种变性蛋白质,具有许多优异的特性。正因如此,被广泛地应用于感光工业及各行业中作为乳化剂、成膜剂等。由于明胶分子上有许多活性基团如,α、ε-氨基、羧基、羟基、咪唑基等,因而可以通过化学改性以调变明胶分子的性质。PA明胶就是其典型代表之一。 PA明胶即酞酰化明胶。在一定的反应条件下,酞酸酐能与明胶分子上的氨基进行反应。从反应式可看出,酞酰化的结果,明胶上氨基数减少,羧基数增加,从而改变了明胶分子的某些性质。又由于制备条件的影响,也 |
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