置换法回收滤酒结束后发酵罐内的二氧化碳

发酵罐啤酒液过滤结束后，罐内残留高纯度的二氧化碳，如果不回收将造成一定的浪费。尤其在淡季投料量较少的情况下，二氧化碳使用量大但回收量少，可能一边排放二氧化碳污染环境，一边采购二氧化碳或开制氮机来满足生产。金星啤酒集团通过摸索，总结出一套通过置换回收滤酒结束后发酵罐残留二氧化碳的方法，回收了高纯度的二氧化碳，可以降低生产成本。