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| 酱油、食醋食品安全国家标准实施存在问题和监管对策 | |
| 作者姓名： | 张士侠 魏瑶 王霖 |
| 摘 要： | 近年来,调味品行业蓬勃发展,酱油、食醋作为重要的传统调味品,行业规模和产销量均位居调味品行业前列,行业发展潜力巨大.但由于整体产业素质不高,企业履行食品安全主体责任意识和能力参差不齐,少数企业不能严格按照食品安全法律法规和食品安全标准组织生产经营活动,个别企业制假掺假行为仍未杜绝.2018年6月21日,国家卫生健康委、... |
| 关 键 词： | 酱油 食醋 食品安全国家标准 问题 监管对策 |
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