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Cashew nut oil extracted with compressed propane under different experimental conditions: Evaluation of lipid composition |
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| Authors: | Ana B Zanqui Claudia M da Silva Jéssica B Ressutte Eliza M Rotta Lúcio Cardozo-Filho Makoto Matsushita |
| Affiliation: | 1. Departamento de Engenharia Química e Departamento de Agronomia, Universidade Estadual de Maringá - UEM, Maringá, Brazil;2. Departamento de Química, Universidade Estadual de Maringá - UEM, Maringá, Brazil;3. Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Londrina - UEL, Londrina, Brazil |
| Abstract: | |
| Keywords: | compressed fluid Et food chemistry oleic acid supercritical fluid |