冷冻食品的加工、冷藏、运输和分配

冷冻食品的加工、冷藏、运输和分配（续上期）２冷藏阶段中的冷冻食品２．１有关冷藏设备的标准１）应具有保持品温－１８℃以下的冷藏设备及温度自动控制装置。２）冷藏室内能正确表示室温的地方应有温度计或温度测定装置。３）冷冻食品出入冷藏库时，不会暴露在外气中。...