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| 一些国家和地区冷冻食品消费近况 | |
| 作者姓名： | 葛孝髦 |
| 作者单位： | 上海轻工设计院 |
| 摘 要： | 一些国家和地区冷冻食品消费近况葛孝髦（上海轻工设计院上海，２０００００）世界发达国家冷冻食品的消费量日益增长。主要原因是冷冻食品加工过程中利用低温冷冻方式，将食品的中心温度降至－１８℃以下，贮存环境温度－４０℃，不采用防腐或利用高温杀菌而保持食品原有... |
| 关 键 词： | 世界 冷冻食品 消费量 市场分析 产量 |
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